مطبق في رمضان بالصور
بواسطة: قصيميه
تاريخ الوصفة: 22/03/2021
طريقة سهلة لعمل المطبق
الطريقه والمقادير مع بعض : ..
نسوي الحشوه أول شي .
نحط اللحم المفروم ع النار لين يطلع مويته ثم تنشف بعدين نحط عليه بصل مقطع مكعبات صغيره ونحط عليه فلفل اسود وملح وشوي بهارات وشوي كزبره مفرومه .
ونقلب لما نحس ان البصل ذبل وكلش استوى .
نخلي اللحم على جنب .
نجيب بيضتين ونخفقهم مع شوي ملح وفلفل اسود ..
ونجيب كراث مقطع لشرايح صغيره ونحطه ع البيض ونحط معهم اللحم , طبعا نحط اللحم والكراث بكميه مناسبه مع البيض بحيث انه مايصير عندنا البيض كثير ويصير الخليط سايل ويحوسنا , ونقلبهم مع بعض .
الحين نجيب طبقات ورق المطبق تباع جاهزه في كل المحلات
ونحط اللحم فيه بالنص مثل كذا :
لا حظو ان البيض ما يبين ..
ونقفل الاطراف اللي ع اليمين واليسار بـ ( ماي وطحين )
وبعدين نقفل الأطراف اللي فوق وتحت ..
ونصفه بصينيه
وندهنه بشوي زيت ..
وندخل المطبق الفرن
واذا تحمر المطبق نقطعه
ونقدمه ..
وهنا وعافية
