وافل اروى العمراني

كيف اسوي وافل اروى العمراني


طريقة الوافلز الي سويتها استخدمت وصفة امريكية كلاسيكية من النت..

الكمية تسوي دائرتين وافلز حسب حجم الجهاز حقي..

استخدم جهاز : presto waffle maker وأعطيه خمس نجمات..

تفضلوا الطريقة ومقادير العجينة :

-كوب دقيق.

-نصف ملعقة صغيرة ملح.

-ملعقتين صغيرة بيكنغ باودر.

-ملعقة كبيرة سكر.

-بيضة.

-ثلاثة ارباع كوب حليب دافئ.

-ملعقتين كبيرة ونصف زبدة ذائبة (مايعادل نصف ال ١/٣ كوب).

-نصف ملعقة صغيرة نكهة فانيليا (سائلة) ..

يخفق البيض ثم يصب عليه الحليب والزبده و الفانيليا وتخلط (بجهاز الخفق)

تخلط جميع المكونات الجافة ثم تصب بالتدريج على الخليط مع الخفق،

الى ان يكون متمازج جيدا،

تدهن الاله بالزيت او الزبده جيدا ثم يصب الخليط حتى يغطي الجزء السفلي تقريبا،

تغلق الاله وتقلب، وتترك حتى تنضج

( الاله تعلمك انها خلصت اذا وقف النور وكل جهاز يختلف بس هذي طريقة جهازي)

تعرفين انها خلصت اذا صار لونها مثل الي في الصورة ..

+ وانا من عندي اضفت ملعقة صغيرة قرفة عشان الرائحة ،

بعد ما جهزت صبيت عليها عسل ورشيت قرفه وقدمتها مع التفاح..

===

طريقة أخرى مختلفة قليلاً لعمل الوافل

وتعطي نتيجه هشه اكثر من الداخل وتعجبني أكثر..

( الوصفة البلجيكيه) / بالضبط نفس الوصفه مع استبعاد الملح واضافة ١/٣ كوب سكر ،

و البيض نفصل البياض عن الصفار ونخفق البياض لوحده وفي النهايه نمزج الخليطين بخفه حتى لا تقل انتفاشته <متعوب على الشرح)

طبعا اجمل شي في الوافلز انك تاخذين الوصفه الاساسيه وتضيفين عليها من ذوقك

سواء شوكولاته او موز او تخلينها مالحه ومع جبن ، وتتفننين في التقديم مع الفواكه او الموالح او النوتيلا او الايسكريم ..

حتى شفت ناس يسوون بطاطس مهروسه ويحطونها في جهاز الوافلز تتماسك وتاخذ شكل حلو وتقدم مع الجبن

بالعافية حبايبي