حشوة سمبوسة هندية
بواسطة: أفنان الجوهر
تاريخ الوصفة: 08/03/2021
مقادير ومكونات حشوة السمبوسة الهندية بالبطاطس :
٣ حبات بطاطس مسلوقه ومقطعه
نص كوب بازيلاء مسلوقه
بصله متوسطه مفرومه
نص ملعقه صغيره كمون حب
ملعقه طعام ثوم مهروس
ملعقة طعام زنجبيل طازج
فلفل اخضر حار مقطع
نص ملعقه صغيره كركم
نص ملعقه صغيره غارام ماسالا
ملعقه صغيره كزبره ناشفه
ملعقه صغيره ملح
ملعقه طعام عصير ليمون
وملعقتين كبيره كزبره مفرومه
طريقة عمل الحشوة :
نضع اولا البصل ونحمسه
ثم نضع البهارات والمنكهات والفلفل
بعد ما نحمس البهارات والبصل دقيقة نضع البطاطس المسلوقة
والبازيلا
ونخلطهم مع بعض
ثم نصب على الخليط ملعقة ليمون
واخيرا نضع الكزبرة ونطفي النار
⚠️ الاسئله اللي دايماً تنسأل :
– بديل بهارات غارام ماسالا ؟ حطي بهار مشكل
ايش هو بهار غارام ماسلا ؟ نوع من البهارات الهنديه
– نقدر نستغنى عن البازيلا ؟ براحتك
وبالعافية