معمول العيد هند الفوزان
بواسطة: هند الفوزان
تاريخ الوصفة: 25/02/2021
المعمول .. وصفة لذيذة .. ويسيرة ومن ألذ وصفات المعمول ✨
المكونات والمقادير والطريقة لعجينة المعمول :
-٢٠٠ جرام زبدة (اصبعين) بحرارة الغرفة.
-٣/٤ كوب سكر باودر.
-٢ كوب دقيق.
-٦ حبات جبن (كيري، أو المراعي)
تمزج المكونات في محضرة الطعام ..
مكونات ومقادير حشوة المعمول :
كيلو تمر خلاص معجون
٥٠ غرام زبدة
رشة من القرفة، الهيل، وما احببتم من المنكهات..
-تكور عجينة التمر .. ثمّ تُغلّف بالعجينة
تُشكّل بالقالب، أو تُزيّن برأس الشوكة، أو كما فعلت بأداة نقش المعمول
-تُخبز على حرارة ١٨٠ من أسفل، ثم تحمّر من أعلى.
-تُترك حتى تبرد تمامًا .. ثم تُزيّن برشات من السكر
*أفكاركم تصنع الفرق:
-بإمكانكم استبدال حشوة التمر بالمكسرات: فستق، جوز 🥜 ، أو حتى الحلقوم.
-لكم إضافة النكهات للعجينة، هيل، زعفران، فستق، وحتى الملونات.
صحة وعافية ..♥