حشوة سمبوسة لحم حاشي
بواسطة: هند الفوزان
تاريخ الوصفة: 27/03/2020
حشوة السمبوسه بلحم الحاشي
*المقادير والطريقة لعمل الحشوة :
- بصل مقطع قطع صغيرة جداً .. "انتبهوا تفرمونه بالمفرمة يطلع موية"
- يحمس في مقدار قليل من الزيت حتى يذبل
نُضيف: - لحم "حاشي" مفروم طازج وممكن ( لحم عجل، أو غنم ) وممكن تخلطون نوعين
يقلب على نار عالية جداً حتى يحتفظ بالسوائل ..
- يُبهّر بـ"ملح، فلفل أسود" واختياري "كمون، كزبرة ناشفة، كركم، قرفة" بمقادير قليلة جداً
- يرفع عن النار .. ويترك حتى يبرد تماماً
- ثم تُضاف له الورقيات
الورقيات عبارة عن:
بصل أخضر، بقدونس، شبت، القليل من الكراث"اختياري" ..
واصبحت الحشوة جاهزة تحشين فيها السمبوسة اللي تحبين البف او الشرائح
. صحة وعافية♥️