حمسة باذنجان بالخلطه
بواسطة: نجاة الكندري
تاريخ الوصفة: 09/02/2020
لعمل حمسة الباذنجان بالخلطه
المكونات والطريقه :
٣ حبات حجم وسط باذنجان مشوي بالفرن او على النار ثم يقشر ويفرم فرم خشن بالسكين
نحمس بزيت زيتون بصله كبيره مفرومه + حبه فلفل بارد مقصصه شرايح + ملعقه صغيره فلفل حار
ثم نضع ملعقه صغيره معجون الفلفل التركي او يستبدل بمعجون طماط + كركم + ملح + طماطه مفرومه صغير
ثم نضع الباذنجان ونحمس ثم نضع نصف ملعقه ماجي بودر وعصير ليمونه وحده ونقلب
وبالعافيه
