موسوعة الطبخ عمل الخضار مقبلات الزهره والبروكلي المقليه والمشويه
مقبلات الزهره والبروكلي المقليه والمشويه
بواسطة: هند الفوزان
تاريخ الوصفة: 06/02/2020
مُقبلات الزهرة والبروكلي لذيذه ومقرمشة وخفيفة
*المقادير والطريقة:
-زهرة، بروكلي، بطاطس حبات صغيرة أو مكعبات متوسطة منه ..
-يسلق الزهره والبروكلي والبطاطس في ماء وملح، والقليل من الكمون، لمدة ٣ دقايق.
-الزهرة+ البروكلي تغمس أولاً في:
بيضة+ رشة ملح,فلفل أسود, كركم, بابريكا
- ثم تغطى الزهره والبروكلي بـ:
بقسماط+ بابريكا+ بهار ايطالي أو أي اعشاب
وتُقلى الزهره والبروكلي في الزيت ..
اما حبات البطاطس يتم تقليبها في القليل من زيت الزيتون، رشة من الفلفل الحار، الريحان، الزعتر البري المجفف
-تُصف الزهره والبروكلي المقليه في شبك ويوضع معها حبات البطاطس
-توضع في الفرن على حرارة متوسطة حتى ينزل الزيت من الزهرة والبروكلي .. وتتحمر القشرة الخارجية للزهرة والبروكلي والبطاطس
-يُزين الطبق بحبات من الطماطم الكرزيّة .. واكليل الجبل ..
مقبلات الزهره والبروكلي طبق رائع للمشاركة ..❣️
-تقدم مقبلات الزهره والبروكلي بجانب صلصة تغميس عِبارة عن: رانش+شبت+شطة حارة مخلوطين مع بعض
صحة وعافية♥️