شوربة القرع هند الفوزان
بواسطة: هند الفوزان
تاريخ الوصفة: 09/01/2020
وصفة طريقة عمل شوربة القرع هند الفوزان سهله وسريعه ولذيذه بالصور
حساء القرع خريفي دافئ .. مطهو على مهل .. ثم مهروس بعناية .. مختوم بقطرات من الكريمة .. .
*المقادير والطريقة لعمل شوربة القرع :
- ٣ ملاعق زيت زيتون، تحمس فيها مكعبات من:
حبة البصل متوسطة+ حبة بطاطس متوسطة+ حبة جزر متوسطة+ حبة قرع كبيرة+ ٤ فصوص ثوم مهروسة
- تقلب حتى تتغلف كل المكعبات بزيت الزيتون
- تُبهر بالبهار المشكل+ قرفة"دارسين"+ كركم+ زعتر برّي+ اكليل الجبل طازج او مجفف+ ملح+ فلفل أسود
- تغمر بالماء المغلي، او مرق الدجاج ..
- تترك على نار عالية ٢٠ دقيقة او بحسب الكمية .. حتى تستوي الخضار ..
- تخلط حتى يصبح الخليط ناعم تماماً
- تُعاد على النار لدقائق
- قدمي شوربة القرع مع قطرات من الكريمة .. او رشة من جبن البارميزان ..
شوربة لذيذة .. شتوية .. ودااافئة ..♥️