عصيدة الجلجلان التونسية بالصور
بواسطة: أمل
تاريخ الوصفة: 25/12/2019
recette cuisine tunisienne
عصيدة جلجلان (سمسم)
المقادير :
500 غ جلجلان (سمسم)
150 غ فرينة (طحين او دقيق)
100 غ نشاء
100 حليب محلي
1 لتر و نصف ماء
فواكه جافة حسب الرغبة
1 لتر حليب
2كياس كريمة فانيلا
4 ملاعق سكر
طريقة التحضير :
نعرج جلجلان (سمسم) و نرحيه ارطب
و بعد انضيف الماء و الفرينة (طحين) و سكر و نشاء
وانخلطو و انصفيه بالصفاية العادية
و انحطها اطيب على نار هادئة و مانقفوش على تحريك
و بعد انحطو في صحافي
وانطيبو الكريمة و انحطها فوق لعصيدة
ونزينو عصيدة الجلجلان باللوز