رز برياني التونة
بواسطة: هالة الحازمي
تاريخ الوصفة: 25/12/2019
٢ كاسة رز منقوع في ماء
علبة تونة كييرة وعلبة صغيرة
بصلة مفرومة ثوم زيت
طماطم مفرومة مع
٢ ملعقة كبيرة صلصة
بقدونس نعناع مفرومين فرم صغير
ملعقة ماء كادي
البهارات
_______
ملح _بهارات برياني /كمون/فلفل اسود
هيل/قرفة /قرنفل/خولنجان/هرد/كاري
كزبرة مطحونة /ورق الغار
الطريقة
نكشن البصل ونحط الثوم والبهارات وتقلب شوية
ونحط الطماطم ونقلبهم ونتركها الين تتسبك ونحط التونة عليها مع البقدونس والنعناع ما نقلب عشان التونة ما تتكسر ونحط ملعقة ماء كادي وتترك ربع ساعة
الرز نسلق الرز في ماء وهيل وملح وقرنفل
ثلاث ارباع استوى ونقلبو على التونة ونتركو على نار هادية جدآ
تزين ربع فنجان ماء كادي مع ربع صبغة رز ورشة زعفران
وبالعافية
