ماجي منزلي افنان الجوهر
بواسطة: أفنان الجوهر
تاريخ الوصفة: 22/12/2019
طريقة عمل ماجي منزلي افنان الجوهر بالصور
how to make best maggi at home
البديل الصحي للماجي أو بديل الماجي في الاكل
ماجي منزلي ( بديل صحي ) مكعبات مرقة الدجاج طبيعية ١٠٠٪ وبدون مواد حافظة ✅
المقادير لعمل الماجي المنزلي :
دجاج
ورق غار
هيل
قرفه
بصله
٢ طماطم
٣ جزر
فلفل رومي
كرفس
قطعة زنجبيل
٨ فصوص ثوم
نص حزمه كزبره
نص حزمه بقدونس
ثلاث ارباع الكوب زيت
كوب دقيق
ملعقه كبيره كمون
ملعقه كبيره كزبره
ملعقه كبيره بابريكا
ملعقه كبيره بودرة الثوم
ملعقه كبيره كركم
ملعقه كبيره ملح
ملعقه صغيره فلفل اسود
الطريقه لعمل الماجي المنزلي :
بقدر نحط الدجاج ونصب عليه ماء فاتر ( لابارد ولا حار )
ونتركه على نار عاليه الين ماتتجمع الرغوه البيضاء اللي هيا الزفر نشيله
وبعدين نحط البهارات الصحيحه
والملح
ونغطيه يطبخ ٤٥ دقيقه
بعدين نطلع الدجاج
ونضيف الخضار على المرق
بصل
طماطم
كرفس
جزر
فلفل رومي
زنجبيل
ثوم
كزبرة وبقدونس
ونغطيه يطبخ ١٥ دقيقه او الين مايستوي الخضار
نخلطهم بالخلاط الكهربائي مع المرق اللي هي ٤ اكواب
ونجيب القدر ونحط فيه الزيت
والدقيق
ونقلب شوي
ونضيف البهارات
ونخلطهم مع بعض
واخر شيء نضيف اللي خلطناه بالخلاط
ونحركهم الين مايثقل الخليط
نوزع بديل الماجي المنزلي بقوالب ثلج او نفردها بصينيه بايركس ممسوحه بزيت
ونضعه بالفريزر يوم كامل
بعد ما يجمد الماجي المنزلي نقطعه لمكعبات ونجيب حافظه او اي علبة عندك ونرصهم جنب بعض ونحط فوقهم قطعة نايلون ونرجع نسوي طبقه ثانيه
( يعني بين كل طبقه وطبقه قطعة نايلون )
ونغطيها ونحفظ الماجي المنزلي بالفريزر وصلاحية حفظها ٦ أشهر
جربوها وان شاء الله تعجبكم 💕