عمل كشنة البصل والطماطم الجاهزة للموظفات ولشهر رمضان
بواسطة: أم الجوري
تاريخ الوصفة: 21/12/2019
طريقة عمل كشنة البصل والطماطم الجاهزة للموظفات ولشهر رمضان
كشنة البصل والطماطم الجاهزة المفرزنة تنفع للشوربه و المرق و المرقوق و المطازيز و المكرونه و البيتزا...الخ
الكشنه الخاصه بالطبخ تنفع للموظفات الي وقتهم ضيق او للي عندها اطفال ومايسمح وقتها تسويها كل يوم
عني انا اسوي الكشنة وافرزنها لان سعر الطماط مرات يكون مقبول ومرات يكون مبالغ فيه و السبب التجار فاشتريه وقت الرخص واطبخه وافرزنه
الكشنة بدون بهارات لاني احب البهارات وقت الطبخ احطها وانوع فيها بكل طبخه و عشان ما تطلع كل الطبخات نكهتها وحده
ًخطوات تجهيز كشنة الطماط لشهر رمضان
قطعت بصل كبار وحمستهم بزيت زيتون لحد ماذبل وتغير لونه
اضفت فطع الطماطم وخلطته مع البصل بالملعقه
وحطيت ملعقة خل ابيض ورشة سكر
وغطيت القدر وخليته يطبخ على نار وسط لحد ماذبل الطماط وطلعت مويته و انهرس تماما مع البصل
اطحنه بالخلاط اللي بالصورة
و اخليه يبرد ثم ابدا اعبيه في اكياس
وأفرزنه