طريقة كرات المكرونة المقلية اللذيذه بالصور
بواسطة: أفنان الجوهر
تاريخ الوصفة: 20/12/2019
طريقة عمل كرات المكرونة المقلية اللذيذه بالصور
كرات المكرونه اللذيذه .. مقرمشه من برا وطريه من جوا وصفة تستاهل التجربه وبقوه
المقادير و الطريقة لعمل كرات المكرونه :
الكميه : طلعت معايا ٢٠ كوره وتقدروا تفرزنوها
اولا نسلق كوبين مكرونه حجم صغير بماء مغلي وملح
ونجهز صوص الجبن ومكوناته :
ملعقتين كبيره زبده
ملعقتين كبيره دقيق
كوبين حليب سائل
ملح وفلفل اسود
وفلفل حار حسب الرغبه
كوبين جبنة شيدر او موزاريلا
نذوب الزبدة على نار خفيفه
ونضيف الدقيق
ونخلط لين تمتزج الزبدة بالدقيق
ونضيف الحليب
ونخلط لين تمتزج المكونات الحليب والدقيق والزبدة
نضع الملح
والفلفل الاسود
والفلفل الحار ( اختياري )
ونخلط لين تمتزج المكونات
نضيف الجبن الشيدر او الموزيريلا حسب رغبتكم
ونخلط لين تمتزج المكونات
ملاحظه : اذا الصوص ثقل معاكم حطوا حليب سايل 🥛
نضع المكرونة المسلوقه على خليط الصوص
ونخلط لين تمتزج المكونات
بعد مانخلط المكرونه مع الجبنه ندخلها الثلاجه تبرد
وبعدين نكورها
مقادير التغطيه :
دقيق
بيضتين
دوريتوس مطحون بنكهة الجبن او حار حلو ( ممكن استبداله بالبقسماط )
نغطس الكرات بالدقيق
بعدين بالبيض
واخيرا نغطسها بالدوريتوس المطحون
والان كرات المكرونه أصبحت جاهزة للقلي
نقليها بزيت حار وعلى نار متوسطه
ونقلبها
وتقدم كرات المكرونه بالعافية