طريقة القشد مشاعل الطريفي
بواسطة: مشاعل الطريفي
تاريخ الوصفة: 10/12/2019
اليوم سويت القشد الملكي بطريقة جديدة ولذيذة وسهلة 😋😋👌🏼❤️❤️
القشد الملكي👑
المقادير:
نصف اصبع زبدة يُعادل 50جرام
كيلو تمر ضميد خلاص أو سكري مفصص
أو كامل
كوب حليب بودرة محمص
كوب بسكوت دايجستيف مطحون
علبة قشطة (قيمر)
م ص هيل مطحون وممكن قرفة أوزنجبيل
رشة ملح
كوب جوز عين الجمل مجروش خشن
للتزيين:
ربع كوب جوز هند محمص
ربع كوب فستق مبشور
الطريقة:
نضع الزبدة على النار حتى تذوب
ثم أضيف التمر وأقلب دقيقتين
ثم أضيف الحليب والبسكوت والهيلوالملح وأقلب لمدة دقيقتين
ثم أضيف القشطة وأقلب برفق لمدة دقيقتين
ثم أضيف الجوز
وأغلق النار وأضعها في صحن التقديم وأزينه بجوز الهند المحمص والفستق
ويُقدّم القشد حاراً مع القهوة العربية
وبالعافية❤️
إقتراحات وإضافات لوصفة القشد الملكي:
*ممكن اضافة م ك طحينة سايلة و م ك زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوتس وممكن استبدال الحليب البودرة المحمص بالسميد المحمص
*ممكن اضافة أي نوع من المكسرات مثل جوز البيكان أو الفستق أو البندق واللوز والسمسم وغيره
*ممكن استبدال القشطة باللبن أو الحليب أو الزبادي
*ممكن استبدال الزبدة بسمنة
*ممكن تزيين الوجه بخطوط من الطحينة البلدي أو زبدة الفول السوداني أو دبس
التمر
*للناس اللي عندهم حساسية القمح يقدرون يستبدلون الطحين أو البسكوت
أو السميد بالدخن المحموس يطلع لذيذ
*وللناس الصحيين بإمكانهم يستبدلوا الزبدة بجوز الهند أو زيت السمسم والحليب بالسميد أو طحين البر والبسكوت ببسكوت نخالة قليل الدهون والقشطة تكون قليلة الدسم.
