طريقة عمل عجينة العشر دقائق كميه قليله

طريقة عمل عجينة العشر دقائق كميه قليله


عجينة العشر دقائق كمية قليلة جداً ببيالة الشاي لشخصين

السلام عليكم

دايم كنت أسوي عجينة العشر دقايق لشخصين بمقدار 3 أكواب دقيق
بس برضه أحس أن الكمية كبيرة على شخصين
قلت ليش ما أجرب أسويها ببالة الشاي يعني كمية الدقيق اللي راح أستخدمه 3 بيالة شاي بس
وعلى بركة الله جربتها والحمد لله زبطت معي

أستخدمت كمعايير :

بيالة شاي



ملعقة شاي



المقادير والطريقة لعمل عجينة العشر دقائق كميه قليله :

بيالة شاي دقيق كويتي منخول
ملعقة شاي خميرة
نصف ملعقة الشاي بكنج بودر
(2) ملعقة شاي حليب بودر
ملعقة شاي سكر

نخلط المقادير الجافة
ثم نضع عليها ( بيالة شاي ماء)
ونتركها 10 دقائق أو أقل يعني لمن تنتفخ شوي

ثم المرحلة الثانية
نضع ربع بيالة الشاي زيت
و (2) بيالة الشاي دقيق منخول

و اعجينيها مزبوط
و أفضل حطيها في كيس و أعجينيها بالضغط
طبعا الكمية قليلة فما راح تحسين بجهد في العجن
اتركي العجينة تتخمر وقت بسيط و أستخدميها و بعد التشكيل نفس الشيء