![](http://www.encyclopediacooking.com/arabic/style/Default/assesst/img/in.png)
عجينة 10 دقائق للمعجنات
بواسطة: رنا حرباوي
تاريخ الوصفة: 01/12/2019
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-10-%D8%AF%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82-%D9%84%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-10-%D8%AF%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82-%D9%84%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA.jpg)
عجينة العشر دقايق لمختلف انواع المعجنات
مقادير عمل عجينة 10 دقائق :
اولا
عجينة العشر دقايق تتكون من مجموعتين
المجموعه الاولى :
2 كوب دقيق
2 كوب ماء
2 ملعقة خميره فوريه
1/2 ملعقه صغيره ملح
1/4 كوب سكر
2 ملعقة حليب بودره
اما المجموعه الثانيه تتكون من :
3 كوب دقيق
1/2 كوب زيت نباتي
طريقة عمل عجينة 10 دقائق :
تحضير العجين يكون بوضع مقادير المجموعه الاولى مع بعضهم ونتركهم يتخمرو من ١٠ إلى ١٥ دقيقه
ولازم يكون شكلها بعد ما تخمر مليان فقاقيع وخمران
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-10-%D8%AF%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82-%D9%84%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA2.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-10-%D8%AF%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82-%D9%84%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA2.jpg)
ثم نضيف مقادير المجموعه الثانيه ونعجنهم حتى يتماسكو وتصبح عجينه متماسكه
لو حسيتيها طريه رشي شوية دقيق علشان تعرفي تعجنيها كويس
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-10-%D8%AF%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82-%D9%84%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA3.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-10-%D8%AF%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82-%D9%84%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA3.jpg)
واستعملي عجينة 10 دقائق في مختلف انواع المعجنات والحشوات
بالهنا على قلوبكم
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-10-%D8%AF%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82-%D9%84%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA4.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-10-%D8%AF%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82-%D9%84%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA4.jpg)