طريقة طبخ الرز البخاري الافغاني في قدر الضغط الكهربائي اديسون
بواسطة: ام يزيد
تاريخ الوصفة: 30/11/2019
طريقة طبخ الرز البخاري الافغاني في قدر الضغط الكهربائي اديسون
bukhari rice recipe
تجربتي مع قدر الضغط الكهربائي اديسون بعمل رز البخاري باللحم سهل و لذيذ وطريقة استخدام قدر الضغط الكهربائي اديسون
المقادير لعمل وطبخ الرز البخاري الافغاني ام يزيد :
4 اكواب رز مغسل و منقوع
ربع كاسه زيت
حبة بصل مقطع شرائح رفيع
كيلو ونص لحم مقطع أوصال
3 حبات جزر مقطع اعواد
4 حبات طماطم مقشر و معصور
فلفل حار
ملح
زبيب
ثوم ب راسه
ملعقه كبيره كمون مطحون
ملعقه كبيره معجون الطماطم
الطريقه لعمل وطبخ الرز البخاري الافغاني ام يزيد :
اول شي سخني الزيت و ضيفي البصل و قلبيه حتى يشقر
و ضيفي اللحم و قلبيه حتى يتغير لونه مزبوط
و ضيفي شوية جزر
و الطماطم و الصلصه
و قلبيهم بين فتره و فتره الين مايتسبك تمام
و اسكبي مويه مغلي
و قفلي القدر و اتركيه اللحم ينضج من ٢٠ دقيقه الى نص ساعه او اكثر حسب نوع اللحم
و بعد ما ينضج اللحم افتحي القدر
و ضعي فوقه الكمون و الملح و عدلي الملح
و ضعي الرز المنقوع في المرقه
و ضعي فوقه الثوم
و باقي الجزر
و الزبيب و فلفل الحار و اقفلي على القدر
و اتركي الرز يستوي 15 دقيقة
وهنا خلصنا وفتحنا القدر بعد الاستواء
و بالعافيه عليكم الرز البخاري الافغاني باللحم