إندومي بحمسة اللحم المفروم
بواسطة: مشاعل القحطاني
تاريخ الوصفة: 27/11/2019
المقادير :
3 مغلف أندومي
½ كيلو لحمة مفرومة
بصله مفرومة ناعمه
معلقه صغيره ملح
معلقه ابيض فلفل ابيض
معلقه صغيره كمون
1/4 كوب زيت نباتي
الخضار :
كوب فاصوليا خضره
كوب بازيلا
كوب ذره
كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة
معلقه كبيره بهارات
كوب مرق أو ماء
2 ملعقة كبيره دبس رمان
معلقه كبيره معجون طماطم
الطريقة :
لتحضير اللحمة؛
في مقلاة نضع زيت والبصل ونتركه حتى يذبل
ومن ثم نضيف اللحمة وتقلب حتى تنضج
نضيف الخضار إلى اللحمة وتقلب
ومن ثم نضيف كوب الماء أو المرق وتترك على نار
نضيف دبس الرمان ومعجون الطماطم وتترك حتى تتسبك
بعد ان تستوي ترفع عن النار
يطهى الإندومي حسب العبوه
في مقلاه واسعة نضع الاندومي وحمسة اللحمة ويوضع على نار مع كوب من مرق الأندومي ويقلب برفق حتى يتسبك
الف عافيه
