طريقة المموش
بواسطة: غنيمة العيدان
تاريخ الوصفة: 27/11/2019
اللي يسأل ماهي اكلة المموش او المعنى .. المموش الكويتي عباره عن طبخ رز وماش وهذا الاصل عاد يجي معاه اضافات ناس تحبه مع الروبيان أو لحم او دجاج
والماش له اسماء مثل المَجُّ أو المَجَّةُ أو المُجَاجُ أو اللوبياء الشعاعية
(الاسم العلمي للماش :Vigna radiata)
(وبقلة الماش بالانجليزي : mung bean)
والماش نوع من النباتات يتبع جنس اللوبياء من الفصيلة البقولية
والماش بالسعودي نفسه يعرف بأسم الماش
أما اسم نبات الماش فى مصر اسمه الحبة الخضراء
صورة الماش
لعمل إموش كويتي
المقادير وتكفي ٤ أشخاص :
كوب رز
0.5 كوب ماش مجروش
1 رأس بصل
2 حبه طماطم
ثوم
بهار مشكل
الطريقة لعمل المموش وتاخذ نص ساعه :
نجهز الرز والماش
نحمس البصل والثوم والطماطم بالزيت
نضع الماش فوق الحمسه وبعد ذلك نضع الماء الساخن ويترك ربع ساعة
ثم نضع الرز ويترك حتى يستوي
يغرف المموش بالطبق
وبالعافيه
