حمسة لحم بالخضار
بواسطة: مشاعل القحطاني
تاريخ الوصفة: 27/11/2019
حمسة اللحمة المفرومة بالخضار
المقادير:
½ كيلو لحمة مفرومة
بصله مفرومة ناعمه
معلقه صغيره ملح
معلقه ابيض فلفل ابيض
معلقه صغيره كمون
¼ كوب زيت نباتي
الخضار :
كوب فاصوليا خضره
كوب بازيلا
كوب ذره
كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة
معلقه كبيره بهارات
كوب مرق أو ماء
الطريقة :
في مقلاة نضع زيت والبصل ونتركه حتى يذبل ومن ثم نضيف اللحمة وتقلب حتى تنضج
نضيف الخضار إلى اللحمة وتقلب ومن ثم نضيف كوب وتترك على نار حتى تنضج ترفع عن النار وتقدم
====
طريقة ثانية
حمسة اللحمة بالخضار ودبس رمان
المقادير :
1/2 كيلو لحمة مفرومة
بصله مفرومة ناعمه
معلقه صغيره ملح
معلقه ابيض فلفل ابيض
معلقه صغيره كمون
1/4 كوب زيت نباتي
الخضار :
كوب فاصوليا خضره
كوب بازيلا
كوب ذره
كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة
معلقه كبيره بهارات
كوب مرق أو ماء
2 ملعقة كبيره دبس رمان
معلقه كبيره معجون طماطم
الطريقة :
في مقلاة نضع زيت والبصل ونتركه حتى يذبل ومن ثم نضيف اللحمة وتقلب حتى تنضج
نضيف الخضار إلى اللحمة وتقلب ومن ثم نضيف كوب الماء أو الكرك وتترك على نار
نضيف دبس الرمان ومعجون الطماطم وتترك حتى تتسبك وتقدم بعد ان تستوي
