طريقة عمل كبد وقوانص الدجاج بدبس الرمان
بواسطة: رجا الجزائري
تاريخ الوصفة: 16/11/2019
المقادير :
500 غم قوانص دجاج
1 بصل متوسطه الحجم
4 فصوص ثوم
ملعقه كبيره كزبرة خضراء مفرومه
3 ملاعق كبيره دبس رمان
2 فلفل اخضر حلو
3 ملاعق كبيره زيت
ملعقه صغيره فلفل اسود وملح حسب الرغبه
طريقة العمل والتحضير :
نقوم بتقطيع القوانص مكعبات صغيره ونغسلها جيدا مع نقعها بماء وملح وملعقه خل تترك ربع ساعه
نضع الزيت في وعاء القلي ونضع القوانص عل نار عاليه بالبدايه ثم متوسه ونقلبه ونتركه ربع ساعه
نضع البصل المفروم والثوم المبروش والفلفل الاخضر والفلفل الحار ونقلب حتى استواء القوانص
نضيف دبس الرمان والملح ونتركه يتسبك خمس دقائق نرفع القوانص في طبق ويزين بلكزبره الخصراء
