طريقه عمل الارز الجربى التونسى
بواسطة: زينب
تاريخ الوصفة: 16/11/2019
ارز جربي وهذا الارز اصله من مدينة جربة في تونس صحي لذيذ وخفيف اتمنى تجربوه😋😋😋
المقادير لعمل الارز الجربى التونسي :
كوب ارز بسمتي
0.5 صدر دجاج مقطع
حبة جزر مقطعة مكعبات
بازلاء
حبة بصل
حبة طماطم
حزمة بقدونس مفروم
حزمة كزبرة مفرومة
حزمة صغيرة سبانخ مفرومة
ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
رشة زنجبيل
رشة كزبرة جافة
رشة فلفل أحمر حلو جاف
رشة فلفل اسود وملعقة صغيرة ملح
قطعة مرق الدجاج
ملعقتين زيت
فنجان شاى ماء
طريقة تحضير وعمل الارز الجربى التونسي :
نحضر اناء نضع فيه ماء ساخن ونسكب فيه الارز ونتركه عشر دقائق ثم نصفية
نخلط كل المكونات ونضيف الارز
نضع المكونات في كسكاس وتغطيه بكيس غذائي شفاف ونضع فوقه ورق المنيوم ونضعه فوق القدر يطهي
نتركه مدة نصف ساعة نفتح نقلب الاطراف بملعقة ثم نعيد تغطيه ونتركه نصف ساعة اخرى نفتح مرة على مرة تتفقد الماء في القدر ثم نفتح عليه نجده استوى شهيه طيبة
