كرات المكرونه ماك اند تشيز فاكتوري
بواسطة: فله
تاريخ الوصفة: 29/09/2019
كرات المعكرونه (ماك اند تشيز)
الخليط يكون متوسط الحراره حتى يسهل تشكيله
المقادير :
0.5 كيس معكرونه صغار مسلوقه
لحم مفروم دجاج
بصل
3 ملاعق سمنه
3 ملاعق طحين
كاس حليب
ملح
بهارات بابريكا وفلفل ابيض
بقدونس مفروم
جزر مبشور
للتغطيه
4 بيضات
طحين
بقسماط
للقلي
زيت نباتي
الطريقة :
احمس اللحم المفروم والبصل مع شوي بهار وملح حتى الاستواء
بصحن كبير اخلط المعكرونه مع اللحم المفروم
اعمل البشاميل شوي سمنه مع الطحين احرك ثم اضيف الحليب واخلط على النار حتى يثقل قوامه
اصب خليط البشاميل على المعكرونه
أضيف البقدونس المفروم والجزر المبشور على الخليط وبخار البابريكا وبهار الفلفل الابيض
اترك الخليط يبرد على حرارة الغرفه ثم ابدا بالتشكيل بملعقه كبيره كور معكرونه
ثم اغمس الكور بطحين وابدا اضغط حتى يضبط شكل الكور
ثم أضع الكور بالبيض واخر شي بالبقسماط
اقلي الكور بزيت متوسط الحراره..
ملاحظه ممكن فرزنة الكور قبل مرحلة القلي إلى وقت اخر
تقدم مع الكاتشب والصوصات الأخرى..
