لينزر كوكيز .. بسكويت هش جدا ولذيذ ويذوب بالفم

طريقة عمل لينزر كوكيز .. بسكويت هش جدا ولذيذ ويذوب بالفم




لعمل لينزر كوكيز

البسكوت الهش جدا واللذيذ والراقي

المقادير بالأكواب والملاعق القياسية

كوبين ونص طحين
كوب طحين اللوز
قالبين زبده لينه (200 جرام)
ثلاثة ارباع الكوب سكر بودر
ثلاثة ارباع ملعقة شاي بيكنج بودر
نص ملعقة شاي ملح
2 صفار بيض كبير
ملعقتين كبار ڤانيليا

الطريقة:

ننخل الطحين والملح والبيكنج بودر ونضيف عليهم طحين اللوز ونخلطهم مع بعض

بالخلاط الكهربائي نخلط الزبده والسكر البودر حتى يتجانس

نضيف البيض والفانيليا

نضيف الطحين على دفعتين

نجمع العجينة ونغلفها ببلاستيك ونتركها ترتاح بالثلاجة نص ساعة

نفرد العجينة بين ورقتي زبده لسهولة الفرد

نقطعها بقطاعة البسكويت

تدخل فرن حار على حرارة 180 درجة النار من تحت من 5-7 دقائق فقط (لمجرد التحمير من تحت)

ترش الطبقة العليا للبسكوت بسكر بودر وتدهن البسكوته الأخرى بمربى وتقدم

وبالعافية💕