طريقة الأرز المقلي الهندي
بواسطة: أم عزيز
تاريخ الوصفة: 19/08/2019
لعمل رز مقلي بالدجاج والخضار :
نقطع صدور الدجاج مكعبات صغيره ونتبلها بملح وفلفل اسود وصويا صوص معتدله وصويا صوص (ماجي)وملعقتين نشا
تترك لمدة نص ساعة ثم تقلي وتترك جانبا
بمقلاة نحمس بصل مفروم حتى يتحمر ، نضيف ثوم وزنجبيل ، نضيف خضار شرقية( جاهزه) او اي خضار اخرى (جزر ، ملفوف، فاصوليا) ونقلبهم 5 دقائق
ونضيفه مع الدجاج بطبق
بنفس المقلاة نخلط بيضتين ونقلبهم سريعا حتى النضج جيدا
ثم تخلط مع الدجاج والخضار
نضيف رز مسلوق (دافي) وبزاليا مسلوقه ونقلبهم بحذر
نصب الصلصة :
ملعقتين من صويا صوص معتدله وصلصة المحار وصويا صوص (ماجي) وملعقة سكر وربع كوب ماء
نرش بصل اخضر مقطع ورشه من زيت السمسم ويقدم
وبالعافيه💕
