طريقة عمل المربين الكويتي مع الفقع
بواسطة: ام عمار الرفاعي
تاريخ الوصفة: 20/06/2019
لعمل مربين مع الفقع( الكمأة)
الطريقة:
نقشر الروبيان الصغير او الوسط
نحمس بصلة كبيرة ، نضيف لها الروبيان، ورق الليمون او برش الليمون، ملح، بهارات، فلفل اسود، كركم، كزبرة ، شبنت للي يحب الشبنت، نضيف القليل من الماي الحار
عندما يقارب الروبيان من النضج ، نشيل نص الكمية للحشو
نضيف مزيد من الماء والملح، نضيف لومي كامل حبتين بعد مانعمل فيه ثقب بالسكين
نضيف الارز ويترك لينضج
نحضر الحشو : نحمس بصل مقطع قطعا ص ، نضيف زبدة ، نضيف الفقع، ، قليل من ماي الروبيان او ماي عادي، لومي ناعم ، كركم ، يترك لينشف الماي ، نضيف نقيع الزعفران مع ماي الورد والهيل للارز
ويقدم
