طريقة عمل متبل الشمندر beetroot mutabal recipe لعمل الشمندر باللبن والطحينة ( خْلاط) كما يسمى ببلاد الشام الطريقة: يسلق الشمندر ثم يقشر ثم يبشر ثم يضاف له ملح، عصير ليمون، ثوم، روب ، قليل من الطحينة ثم يخلط ويقدم