موسوعة الطبخ عمل الدجاج والطيور عمل وطبخ الحمام pigeon recipes طريقة عمل الحمام القميري المحشي بالكمأ بالصور
طريقة عمل الحمام القميري المحشي بالكمأ بالصور
بواسطة: قرناس صلا
تاريخ الوصفة: 04/02/2019
-how to make terfeziaceae in arabic recipes-
موضوعنا نادر وجمعنا مكوناته كالتالي :
الفقع الزبيدي ( كمأ ) من عرعر والحمام القميري البري من الساحل الغربي
تابعوا معي عمل الحمام القميري المحشي بالكمأ
والصور تشرح نفسها
المقادير يا قلب العنى مقادير, غير شكل
كمأ - فقع (زبيدي)
وحمام قميري وفقع وزوم للتشويق
ومجموعة المقادير كاملة لعمل الحمام القميري المحشي بالكمأ
طريقة عمل الحمام القميري المحشي بالكمأ :
نبدا بسلق الكمأ مع ماء وملح فقط اكثر من نصف استوى
الان الكمأ جاهز بعد السلق 15 دقيقة
الان الحمام القميري والكمأ جاهزين لعمل المحشي
زوم للتشويق
نبدا بعمل المحشي كمأ بالقميري
خلصنا من حشي الكمأ بالحمام القميري
والان نبدا بعمل كبسة القميري المحشي بالكمأ
نضع الحمام القميري بالقدر الكاتم مع الماء والملح والبهارات
خليناه يطبخ حوالي 20 دقيقة نصف استوى
والان القميري ينادي للرز الشعلان
نكتم القدر خمس دقايق نار عاليه وبعده نار هاديه حيل لمدة 15 دقيقة
والان خلصنا وصحن الكبسة على وصول , اربطوا الاحزمه
وهذا هو طبقنا الحمام القميري المحشي بالكمأ ومعاه صفار مشوي
للتشويق
تعذيب لعشاق القميري
لاحظ المحشي , غير شكل ,