موسوعة الطبخ عمل الخضار طريقة طبخ الفقع - الكمأ طريقة طبخ القمري المحشي بالفقع الزبيدي بالكاتم بالصور
طريقة طبخ القمري المحشي بالفقع الزبيدي بالكاتم بالصور
بواسطة: قرناس صلا
تاريخ الوصفة: 04/02/2019
-how to make terfeziaceae in arabic recipes-
موضوعنا نادر وجمعنا مكوناته كالتالي :
الفقع الزبيدي من عرعر والقميري والصفار من الساحل الغربي
تابعوا معي القميري المحشي بالفقع (الزبيدي) الخاص
والصور تشرح نفسها
المقادير يا قلب العنى مقادير, غير شكل
فقع (زبيدي)
وقميري وصفار وفقع وزوم للتشويق
والكروان استثنيناه لوقت آخر حسب الطلب
ومجموعة المقادير كاملة لطبخ القمري المحشي بالفقع
طريقة طبخ القمري المحشي بالفقع :
نبدا بسلق الفقع مع ماء وملح فقط اكثر من نصف استوى
الان الفقع جاهز بعد السلق 15 دقيقة
الان القميري والفقع جاهزين لعمل المحشي
زوم للتشويق
نبدا بعمل المحشي فقع بالقميري
خلصنا من حشي الفقع بالقميري
والان نبدا بعمل كبسة القميري المحشي بالفقع
نضع القميري بالقدر الكاتم مع الماء والملح والبهارات
خليناه يطبخ حوالي 20 دقيقة نصف استوى
والان القميري ينادي للرز الشعلان
نكتم القدر خمس دقايق نار عاليه وبعده نار هاديه حيل لمدة 15 دقيقة
والان خلصنا وصحن الكبسة على وصول , اربطوا الاحزمه
وهذا هو طبقنا القمري المحشي بالفقع ومعاه صفار مشوي
للتشويق
تعذيب لعشاق القميري
لاحظ المحشي , غير شكل ,