طريقة طبخ الفقع مع الأرز بقدر الضغط بالصور
بواسطة: هنوده
تاريخ الوصفة: 29/01/2019
في احد الايام كان غدانا مضغوط فقع..من يد امي ربي يحفظها..
المكونات لعمل وطبخ الفقع مع الأرز بقدر الضغط :
فقع
5 حبات طماط
فلفل اخضر حار حبة وحدة
ملح
فلفل اسود
زيت
رز
ماء
الطريقة لعمل وطبخ الفقع مع الأرز بقدر الضغط :
نضع الزيت في القدر
نحط فيه الفقع المغسول جيدا ..طبعا بدون بصل ولا كثرة بهارات ولا خرابيط عشان الواحد يحس بطعم الفقع ..
ونصب فوقه عصير الخمس طماطات مع الفلفل الاخضر حار حبة وحدة مع ملح وفلفل اسود اللي طحناهم وخلطناهم بالخلاط
ونضيف ثلاث اكواب ماء حار..وضغطنا عليه بقدر الضغط ..
بعد ما انضغط لمدة ربع ساعة..
حطينا الرز الي هو العيش ..
ونضغطه بقدر الضغط لمدة 10 دقايق..
جهز المضغوط ..وجهزنا السفرة..
صحني
وهذا الفقع المقلي كان لاختي..لانها ماتحب تاكل الفقع مع الرز..