طريقة عمل الدجاج المحشي بالفقع بالصور
بواسطة: سموثي
تاريخ الوصفة: 28/01/2019
دجاج محشي بالفقع (الكمأ)
المقادير لعمل الدجاج المحشي بالفقع :
دجاجة كاملة
كوب فقع
4 بصلات
كوبين رز بسمتي
ملح وفلفل اسودحسب الرغبة
مكعب ماجي
خلطة تتبيلة الشواء:
ملعقتين زيت
م ص بهارات دجاج
م ص صفار الزعفران
م ك صوص الصويا
الطريقة لعمل الدجاج المحشي بالفقع :
تنظف الدجاجة جيدا بالخل والملح
نقطع 3 بصلات ونضعها ف القدر
ننظف الفقع جيدا ونقطعه مربعات مثل السلطة
نحمس البصل والفقع ونضيف الملح لمدة 5 دقايق
نأخذ الحمسة ونحشوها في الدجاجة ونخيطها جيدا
في نفس القدر اقطع البصلة المتبقية وأضيف لها زيت واشوحها مع الدجاجة وأضيف مكعب ماجي وبهارات دجاج وملح ثم اغمرها بالماء الساخن
بعد ماتستوي الدجاجة اطلعها واطبخ مكانها الأرز ونضبط الماء حسب الكمية
اتبل الدجاج بالخلطة وادخلها الفرن حتى تتحمر واقص عنها الخيط قبل التقديم
أقدمها مع الأرز والزبادي وبالهناء.😍