• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ مأكولات بحرية وصفات السمك المقلي فيش اند شيبس - سمك فيليه مقلي مقرمش بالصور

فيش اند شيبس - سمك فيليه مقلي مقرمش بالصور

بواسطة: سلمى علي - لؤلؤة 2005
تاريخ الوصفة: 20/01/2019

طريقة عمل فيش اند شيبس - سمك فيليه مقلي مقرمش بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-make-fish-seafood-shrimp-in-arabic-recipes-%D9%81%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%86%D8%AF-%D8%B4%D9%8A%D8%A8%D8%B3-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D9%81%D9%8A%D9%84%D9%8A%D9%87-%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg
how to cook fish in arabic recipe

 المقادير لعمل السمك الفيليه المقلي :

كيلو سمك فيليه

كوب دقيق

2 ملعقة صغيرة باكنغ باودر

¾ ملعقة صغيرة ملح

¼1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

½2 ملعقة طعام خل التفاح

كوب ونصف ماء مثلج

زيت للقلي


الطريقة لعمل السمك الفيليه المقلي :

ننخل الطحين والباكنغ باودر والملح معاً.

في وعاء آخر، نمزج الخل وبيكربونات الصودا ونضيف اليهم الماء مع التحريك
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-make-fish-seafood-shrimp-in-arabic-recipes-%D9%81%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%86%D8%AF-%D8%B4%D9%8A%D8%A8%D8%B3-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D9%81%D9%8A%D9%84%D9%8A%D9%87-%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

ثم نضع عليهم الدقيق

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-make-fish-seafood-shrimp-in-arabic-recipes-%D9%81%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%86%D8%AF-%D8%B4%D9%8A%D8%A8%D8%B3-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D9%81%D9%8A%D9%84%D9%8A%D9%87-%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

ونخلط جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-make-fish-seafood-shrimp-in-arabic-recipes-%D9%81%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%86%D8%AF-%D8%B4%D9%8A%D8%A8%D8%B3-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D9%81%D9%8A%D9%84%D9%8A%D9%87-%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

نغطي المزيج ونتركه في الثلاجة لحين الاستخدام.
نضع بعض الطحين في طيق ونغطي به شرائح السمك قليلاً ثم نغمسها في المزيج السابق.
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-make-fish-seafood-shrimp-in-arabic-recipes-%D9%81%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%86%D8%AF-%D8%B4%D9%8A%D8%A8%D8%B3-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D9%81%D9%8A%D9%84%D9%8A%D9%87-%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

نقلي شرائح السمك بالزيت لمدة 2 – 3 دقائق حتى تأخذ لوناً ذهبياً وسطحاً مقرمشا

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-make-fish-seafood-shrimp-in-arabic-recipes-%D9%81%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%86%D8%AF-%D8%B4%D9%8A%D8%A8%D8%B3-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D9%81%D9%8A%D9%84%D9%8A%D9%87-%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg

نصفي السمك على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-make-fish-seafood-shrimp-in-arabic-recipes-%D9%81%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%86%D8%AF-%D8%B4%D9%8A%D8%A8%D8%B3-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D9%81%D9%8A%D9%84%D9%8A%D9%87-%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg

وبقدم السمك الفيليه المقلي المقرمش مع البطاطس المحمرة والصوصات

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-make-fish-seafood-shrimp-in-arabic-recipes-%D9%81%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%86%D8%AF-%D8%B4%D9%8A%D8%A8%D8%B3-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D9%81%D9%8A%D9%84%D9%8A%D9%87-%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

لعمل صوص المايونيز بالليمون :

كوب مايونيز
عصير ليمونة
ملح فلفل
يخلط الجميع ويقدم


إرسال الوصفة
 

 

تصميم مجموعه ترايدنت العربية

Powered by SaphpLesson 4.0

© 2005 - 2022 موسوعة الطبخ arabic recipes

موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا

sitemap

Privacy Policy