طريقة كبسة اللحم مع الخضار لذيذه من المطبخ الكويتي
بواسطة: حصة الخالدي
تاريخ الوصفة: 19/01/2019
المكوّنات لعمل كبسة اللحم مع الخضار :
لحم مقطع بالعظم
كوبين رز
مكعبات خضار مثلجه مشكله مقطعه
ملعقه شاي كركم
ملعقه شاي بهارات مشكله
بهارات صحيحه
ملح
ماء
ثوم مهروس
بصل مفروم
الخطوات لعمل كبسة اللحم مع الخضار :
تغسل قطع اللحم ثم تسلق مع البهارات الصحيحه حتى يقارب النضج مع ازاله الرغوه عند ظهورها ثم ترفع قطع اللحم
في قدر آخر نحمر البصل ثم الثوم ثم تضاف قطع اللحم وتقلب قليلا
ثم نضيف البهارات والكركم وتقلب حتى تظهر الرائحه ثم نضيف الماء والملح وعندما يسخن نضيف الخضار وتترك حتى تغلي
نضيف الرز المغسول والمنقوع ونتركه حتى يستوي ثم نخفف النار ونتركه حتى يتسبك ويقدم لوحده او مع الىزبادي وبالعافيه
