طريقة تحضير شوربة الفقع

طريقة تحضير شوربة الفقع

شوربة فقع - موسوعة الطبخ بقصيمي نت

المقادير لعمل وتحضير شوربة الفقع
تكفي(4 أشخاص)

- 400 غرام فقع مقطع مكعبات.
- 400 غرام لحم غنم مقطع إلى مكعبات مسلوقة.
- 2 ليتر من مرق اللحم.
- 250 غرام كراث مفروم.
- 50 غرام بقدونس مفروم.
- 50 غرام بصل مفروم ناعم.
- 50 غرام زبدة.
- ملح وبهار حسب الرغبة.

الطريقة لعمل وتحضير شوربة الفقع :

- ضعي الزبدة على النار في وعاء، ثم أضيفي الكراث والبصل وقلّبي المزيج.

- أضيفي الفقع ولحم الغنم ومرق اللحم، وضعي المزيج على نار هادئة مدة ساعة.

- أضيفي البقدونس المفروم والملح والبهار، وقدّمي الطبق.