• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الخضار طريقة طبخ الفقع - الكمأ طبخ الفقع

طبخ الفقع

بواسطة: للمحبة عنوان
تاريخ الوصفة: 18/01/2019

طبخ الفقع
 http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_terfeziaceae-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%82%D8%B9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B3%D9%877.jpg
terfeziaceae in arabic recipe

الفقع هو فطر ينبت في الصحراء بعد الامطار ويسمى الكمأ وهو لذيذ وغالي السعر في الاسواق لندرته وموسمه وهذا شكله في السوق

 http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_terfeziaceae-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%82%D8%B9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B3%D9%87.jpg

بعد ما اشتريت الفقع نظفته وتم تنقيع الفقع وغسله من التراب جيدا

ثم تقشيره


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%82%D8%B9.jpg

ونبدأ العمل بطبخ الفقع

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_terfeziaceae-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%82%D8%B9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B3%D9%872.jpg
يتم تقشير الفقع وتقطيعه مثل البطاط الى مكعبات حسب الحجم

 وممكن سلق الفقع لمدة ربع ساعة بماء وملح وبصله صغيره وحبتين هيل وفلفل أسود..(اختياري)
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_terfeziaceae-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%82%D8%B9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B3%D9%873.jpg

تقطيع البصل وحمسه مع الزيت بالمقلى حسب كمية الفقع (فرقعة بصل)

 وبعدها نقط عليه الفقع المقطع

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_terfeziaceae-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%82%D8%B9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B3%D9%874.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_terfeziaceae-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%82%D8%B9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B3%D9%875.jpg
ثم اضافة الكركم وفلفل اسود وقفشة بهارات وهيل مطحون وقفشة عداني
 ثم نتركه يحمس لين لونه يصير اشقر او براون ونسكر الجولة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_terfeziaceae-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%82%D8%B9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B3%D9%876.jpg
وبعدها نقط عليه كزبره خضرة ونقلب الخلطة بالمقلى ويتم تقديمه كطبق رئيسي او تزين الارز
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_terfeziaceae-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%82%D8%B9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B3%D9%877.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_terfeziaceae-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%82%D8%B9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B3%D9%878.jpg

 http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_terfeziaceae-recipe-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%82%D8%B9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B3%D9%8710.jpg


إرسال الوصفة
 

 

تصميم مجموعه ترايدنت العربية

Powered by SaphpLesson 4.0

© 2005 - 2022 موسوعة الطبخ arabic recipes

موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا

sitemap

Privacy Policy