كبسه سعوديه لذيذه بالخضار بالصور
بواسطة: عبدالله ابولبن
تاريخ الوصفة: 04/01/2019
how to make chicken kabsa in arabic recipe
المكوّنات والمقادير لعمل كبسة الخضار بالدجاج :
كيلو دجاج فيليه
3 بصلات متوسطة مفرومة وسط
حبتين طماطم معصورة
3 حبات بطاطس مقطعة حلق
حبة فلفل رومي اخضر ، احمر ، أصفر
حبتين جزر متوسطة مقطعة دوائر
حبة قرنبيط وسط
راس ثوم حبات
ملعقة طعام بابريكا
ملعقة طعام بهارات مشكلة
ملح حسب الرغبة
زيت حسب الحاجة لقلي الخضروات
3 أكواب رز بسمتي
الخطوات وطريقة التحضير لعمل كبسة الخضار بالدجاج :
نقطع الخضار ونقليها بالزيت
نحمر الدجاج الفيليه
نحمر البصل والثوم ونرصها في صينية مناسبة ونضع فوقهم الخضار والدجاج
نسلق الرز حتى الاستواء ونملحة ونضعه فوق الخضار
نسخن الطماطم المعصور ونضيف عليها كوب ماء ساخن مع جميع البهارات ونضيفها في الصينية ونضعها في الفرن على درجة 200 مئوية لمدة 10 دقائق ونغطي الصينية بقصدير حتى لا ينشف الرز على وجه الصينية
نغرف كبسة الخضار بالدجاج في صحن التقديم وبالصحة والهناء