موسوعة الطبخ عمل المكرونة طريقة عمل الكانيلوني المحشية باللحم المفروم بالصور
طريقة عمل الكانيلوني المحشية باللحم المفروم بالصور
بواسطة: k2ana
تاريخ الوصفة: 28/12/2018
how to make beef cannelloni in arabic recipe
اليوم بحط لكم وصفة مكرونة الكانيلوني المحشية باللحم المفروم ..
هالوصفة لذيذة جداً إذا سويتوها بتعتمدونها ؛)
| المقادير والطريقة لعمل مكرونة الكانيلوني المحشية باللحم المفروم :
أول شي نحمس بصله كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة مع فص ثوم مفروم وزيت
ونخليه لما يذبل .
على ما يذبل في قدر ثاني نحط نصف كيلو لحم المفروم على نار عالية بدون زيت أو أي شي لما يبدا يتغير لونه نضيفه على البصل ونحمسهم مع بعض .
بعدين نضيف بهارات مشكلة وفلفل أسود وملح .
بالخلاط نحط :
- حبتين طماط كبار مقشرين ومقطعين أو إذا عندكم علبة طماط ايطالي فهو يفي بالغرض .
- ربع حبة فلفل أخضر بارد
- شوي كزبرة طازجة
- ملعقتين طعام معجون طماط
- مكعبين ماجي أو بديل الماجي
نخلطهم بالخلاط ونضيفهم على اللحم المفروم ونقلبه ونخليه لما يتسبك ..
بعدين نحشي مكرونة الكانيلوني بالحشوة أنا استخدمت النوع اللي ما يحتاج سلق قبل الحشو .
الحين بالخلاط نحط هالمقادير :
- علبة كريمة خفق 200 مل
- علبة قشطة
- 3 ملاعق جبن سائل
ونصب شوي من هالخلطة بصينية الفرن ونصف مكرونة الكانيلوني المحشية بعدين نصب باقي الخلطة عليها لما تغطيها ..
ونغطي الصينية بقصدير وندخلها فرن مشغل مسبقاً على درجة حرارة 350 ..
بعد ماتستوي نحط عليها موزريلا ونحمرها ونقدمها ..