طريقة كيكة الحليب بالزعفران تريس ليتشيز tres leches cake بالصور
بواسطة: k2ana
تاريخ الوصفة: 28/12/2018
طريقة كيكة الحليب بالزعفران تريس ليتشيز بالصور
how to make tres leches cake in arabic recipe
كيكة الحليب tres leches cake عبارة عن كيكة اسفنجية نسقيها بـ 3 أنواع من الحليب ..
هنا حبيت أسوي كيكة الحليب بنكهة الزعفران و موية الورد ..
المقادير لعمل كيكة الحليب بالزعفران تريس ليتشيز :
مقادير الكيك الإسفنجي :
- اصبع زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- ٥ بيضات بدرجة حرارة الغرفة
- كاس سكر
- كوب ونص طحين
- ملعقة صغيرة بيكنق باودر
- ملعقة صغيرة ڤانيلا
- شوي ملح
طريقة عمل الكيك :
نخفق الزبدة حتى تلين
ونضيف عليها السكر ونخفقهم
بعدين نضيف البيض حبه ونخفق بعدين نضيف بيضة ثانية ونخفق وكذا لما نخلص من كمية البيض
ونضيف معاهم ملعقة صغيرة فانيلا
على ما نخفق البيض
ننخل الطحين والبيكنق باودر والملح وبعدين نضيفه على خليط البيض على دفعات ونخفقهم
ضروري ننخلهم عشان بتوزع الطحين والبيكنق باودر مضبوط
بعدين نصب الخليط في صينية مدهونه بزبدة
وندخلها الفرن على درجة حرارة ٣٦٠ لمدة 20 - 25 دقيقة
نتأكد من انها مستويه لما نغرز فيها سكين او عود ويطلع نظيف
على ما تستوي الكيكة نسوي خليط الحليب
مقادير خلطة الحليب :
- نص كاس كريمة خف
- نص كاس حليب سائل
- علبة حليب مبخر ( بوني / أبو قوس )
- علبة حليب مكثف محلى ( نستله )
- ملعقة ماي ورد
- زعفران منقوع في شوي حليب حار من قبل لفترة ..
نحط المكونات مع بعض ونقلبهم
لما نطلع الكيكة من الفرن على طول وهي ساخنه نسوي فيها ثقوب كثيرة بالشوكة
ونسقي الكيكة ٣/٤ كمية خلطة الحليب وهي لسه ساخنه
ونخليها تبرد برا بعدين ندخلها الثلاجة ..
ملاحظة :
الأفضل نخلي الكيكة في الثلاجة وقت طويل حتى تتشرب الخليط
قبل التقديم نخفق كاس كريمة خفق ونحطها كآخر طبقة في الكيكة ..
ونقطع كيكة الحليب ونزينها و نصب شوي من خلطة الحليب في صحون التقديم ونحط قطع الكيكة فوقها
كيكة الحليب tres leches cake
كيكة الحليب tres leches cake
وصفات أخرى لعمل كيكة الحليب :
طريقة كيكة الحليب بالصور
كيكة الحليب بالزعفران فروحة الامارات بالصور
طريقة كيكة الحليب بالفستق فروحة الامارات بالصور
كيكة البرتقال بحليب جوز الهند فروحة الامارات بالصور