حميس لحم بقدر الضغط
بواسطة: سحر
تاريخ الوصفة: 24/12/2018
لعمل حميسة اللحم :
المقادير :
كيلو لحم غنم فيه دهن قليلا مقطع صغير
2 حبة بصل حجم وسط مقطع صغير
1 حبة طماطم مقطع صغير
ملعقتين صلصة طماطم
ملح
فلفل أسمر
طريقة التحضير :
يوضع اللحم في القدر حتى يتغير لونه ثم يغسل ويوضع في قدر الضغط الى أن ينضج
يوضع البصل في القدر مع القليل الزيت الى أن يذبل ثم الطماطم والصلصه
ثم يضاف اللحم مع قليل من الشوربه
وتترك على نار هادئه حتى تتسبك من غير أن تجف
يفضل أن يكون فيها مرق قليلا ثم يضاف الملح والفلفل
تقدم حميسة اللحم ساخنة مع الخبز الساخن
وبالهناءوالعافيه
