طريقة عمل قرص عقيلي بالهيل والزعفران مشاعل الطريفي

طريقة عمل قرص عقيلي بالهيل والزعفران مشاعل الطريفي




لعمل قرص العقيلي بالهيل والزعفران :

المقادير:

كوب زيت
كوب سكر
4 بيضات
م ك ڤانيليا
كوب حليب سايل
م ص هيل ناعم
م ص زعفران مطحون
كوبين ونصف دقيق أبيض منخول
2 م ك نشاء الذرة
م ك ب ب
م ص ملح ناعم


الطريقة:

نشغل الفرن من أسفل على حرارة 180م

ونحضر قالب دائري مقاس 10 إنش=25 سم وندهنه بالطحينة السايلة ونرش عليه سمسم نيء غير محمص ونتركه جانباً

نضع في زبدية البيض والسكر والڤانيليا ونخفق جيداً حتى يذوب السكر ثم نضيف البيض والڤانيليا ونخفق ثم نحضر الحليب الدافيء ونضيف له الهيل والزعفران ونخلط جيداً ثم نضيفه للخليط ونخلط

بعد ذلك نحضر الدقيق ونضيف له النشاء والباكنج باودر والملح ونضيفه للخليط حتى يختلط جيداً بباقي المقادير

بعد ذلك نضع الخليط في القالب ( ويمكن عملها ايضا في قوالب الكب كيك ) وندخله الفرن لمدة 35 دقيقة من أسفل وعشر دقائق من أعلى

ثم تُقدّم كيكة قرص عقيلي حارة مع شاهي أو حليب او كرك وبالعافية❤️❤️

إقتراح صوص للتقديم:

6حبات جبنة كيري
علبة حليب مكثف محلى
ربع م ص زعفران مطحون

نخلطها جيداً ثم نصبها على الكيكة ونزينها بالفستق أو الورد المحمدي🌸