الفطائر الهشة بحشوة الموزاريلا مشاعل الطريفي
بواسطة: مشاعل الطريفي
تاريخ الوصفة: 21/12/2018
فطاير بحشوة الموزاريلا:
المقادير:
٦ أكواب دقيق ابيض
نصف كوب زيت زيتون
نصف كوب حليب بودره
ملعقة صغيرة ملح
كوبين ونصف ماء فاتر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
نصف كوب سكر
جبنة موزاريلا للحشوة
زعتر وسمسم للتغطية
الطريقة:
أضع في وعاء الماء والسكر والخميرة وأخلطهم ثم أضع الخليط جانباً
ثم نضع في العجانة الدقيق والزيت والحليب والملح وأخلط وبعد ذلك أضيف خليط الماء والسكر والخميرة وأعجن لمدة عشر دقائق حتى تتكون لدي عجينة طرية لينة لاتلصق باليد ثم أتركها تخمر لمدة نصف ساعة ثم أكورها وأحشيها بالجبنة
وأغطيها قسم بالسمسم وقسم بالزعتر ثم أتركها عشر دقائق تخمر ثم أضعها في فرن حار من أسفل وأعلى تحمير متوسط ثم تقدم حارة مع شاي بنعناع يميييي
وبالعافية❤️👍🏼
ملاحظات:
بإمكانكم تقليل السكر كما يمكنكم استبدال الدقيق الأبيض بالبر
بإمكانكم الغاء التغطية ودهنها بالبيض والحليب السايل.
بالنسبة للحشوات بإمكاننا استبدالها بجبنة الفيتا والنعناع أو جبنة قشقوان وزعتر أو نقانق وجبنة تشدر أو دجاج وذرة أو خضار مشكلة وممكن لحمة مفرومة وكزبرة وممكن صلصة بيتزاء وجبنة موزاريلا حسب رغبتكم❤️
