طريقة الملوخية الحمراء بالدجاج
بواسطة: فطوم
تاريخ الوصفة: 09/12/2018
طريقة امي اللذيذة ،نحب الملوخيه حمراء 🌹
المكوّنات لعمل الملوخية الحمراء بالدجاج :
كوب ونصف ملوخية مطحونه
0.5 حبة دجاجة منزوعة الجلد ومقطعة اربع قطع
حبة بصل مقطع ناعم
حبتين طماطم مطحونه (معصوره)
8 فصوص ثوم مهروس
ملعقة سمن
ملعقة ص كمون
ملعقة متوسطة كزبرة
ملعقة ص ليمون أسود
مكعب ماجي
ملعقتين صلصة طماطم
كوبين ماء مغلي
الخطوات لعمل الملوخية الحمراء بالدجاج :
في القدر نحط ملعقة السمن ونحمس البصل لما يشقر ثم نضيف اغلب كمية الثوم ونحمس بس نشم ريحته ونضيف صلصة الطماطم ونحمس لما تبان ريحتها وتبتدي تفصل عن السمن
نضيف الماجي والبهارات ونقلب لما يذبل الماجي ثم نضيف الدجاج ونحمس شوي
ثم نضيف الطماطم المعصور ونقلب ونغطيه دقايق ثم نضيف الماء ونغطي القدر لما يستوي الدجاج
لما يستوي الدجاج اضيف الملوخيه واقلبها ولا اغطيها اخليها 5 دقائق تطبخ على نار هااااادئه جداً ثم اضيف الثوم المتبقي واقلبها واخليه خمس دقائق ثانيه ثم اطفيها
ملاحظه: تقدرين تحمسين باقي الثوم بالسمن والكزبره وتضيفينها اخر شي وتطفين عليها بس انا ما احب احمس الثوم
تقدم الملوخية الحمراء مع الرز والسلطه
وبالعافيه
