موسوعة الطبخ معجنات طريقة عمل الكرواسون croissant recipe طريقة عمل الكرواسون بالشوكولاتة بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل الكرواسون بالشوكولاتة بالصور خطوة بخطوة
بواسطة: am-dh
تاريخ الوصفة: 07/12/2018
how to make arabic easy chocolate croissants recipe
وصفة الكرواسون بالشوكولاته
المكونات لعمل الكرواسون بالشوكولاتة :
: (ingredients)
- 1 egg
بيضة
- Flour
دقيق
-6 tablespoons of sugar
ستة ملاعق كبيرة سكر
- 1/2 cup of sunflower oil
نصف كأس من زيت عباد الشمس
- 150g soft butter
150غ زبدة طرية
- Tablespoon of yeast
ملعقة كبيرة خميرة خبز
-Cup of milk
كأس من الحليب
- Chocolate
شكولاتة
- Cup of water
كأس من الماء
- Teaspoon of salt
ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير لعمل الكرواسون بالشوكولاتة :
:(Directions)
1. Separate egg white from yolk
إفصل بياض البيض عن الصفار
2. Heat the milk and water until they become warm
سخن الحليب و الماء حتى يصبحا دافئين
3. Mix water, milk, oil, egg whites, sugar, salt and yeast
أخلط الماء و الحليب والزيت وبياض البيض و السكر و الملح و الخميرة
4. Add flour to the mixture to even get a soft dough
أضف الدقيق للخليط حتى الحصول على عجينة لينة
5. Divide the dough into small balls and then let it rest a little
قسم العجينة إلى كرات صغيرة ثم أتركها ترتاح قليلا
6. Sprinkle flour and roll of the dough balls into small circles
رش الدقيق وأفرد كرات العجينة إلى دوائر صغيرة
7. Put a little butter on top of each circle, except for the last circle
ضع القليل من الزبدة فوق كل دائرة ماعدا الدائرة الأخيرة
8. Place the circles on top of each and press the parties well. Then roll of the dough until we get a large thin circle
ضع الدوائر فوق بعضها و إضغط على الأطراف جيدا. ثم إفرد العجينة حتى نحصل على دائرة كبيرة غير سميكة
9. Divide the circle into triangles and place in the base of each triangle a piece of chocolate
قسم الدائرة إلى مثلثات و ضع في قاعدة كل مثلث قطعة شوكولاته
10.Wrap each triangle and then place the croissants on a plate and let it ferment until it doubles in size
لف كل مثلث ثم ضع الكرواسون في طبق و دعه يتخمر حتى يتضاعف حجمه
11. brush the Croissants with yolk and then insert it into the oven at a temperature of 180 ° C
إدهن الكرواسون بصفار البيض ثم أدخله للفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
وبالعافية الكرواسون بالشوكولاتة