ميني تارت تشيز جوز البيكان عبير العميرة بالصور
بواسطة: عبير العميرة
تاريخ الوصفة: 24/11/2018
مقادير وطريقة عمل ميني تارت تشيز جوز البيكان 🤤 |:
** أول شيء نصلح العجينة :
كل المقادير نخلطهم مع بعض بمحضرة الطعام أو بالعجانه بمضرب الـ k أو إذا ماعندك لا هذا ولا هذا بيدّك بس الأجهزة أسرع 👌🏻
كوب وربع طحين أبيض متعدد الاستعمالات
نص م ص ملح
م ك سكر
ربع كوب ماء بارد
م ص فانيلا سائلة
اصبع زبدة باردة من الثلاجة مقطعه مكعبات صغيره ..
ونضربهم بالخلاط على أسرع شيء لين تتشكّل العجينه بعدين نحطها بكيس أو نغلفها بنايلون وندخلها الثلاجة تتماسك ..
** الحين نجهّز حشوة التشيز :
جبنة فلاديفيا 200 جرام
م ص فانيلا سائلة
نصف علبة حليب مكثّف محلى الحجم الكبير
م ك طحين أبيض
نخلطهم بالسلك اليدوي ونعبّي الكيس عشان يسهل علينا التوزيع
بصينية ميني كب كيك نقسم الخليط لكور متساويه بعدين نضغطهم بأداة التارت اللي بالصورة وإذا ماعندكم عادي ينفع ( بالهاون ) أو بقاعدة فنجان صغير أو بالملعقه عادي أهم شيء تسوون حفره بالوسط 😁
وبعدين نضيف شوي من التشيز جوا الحفره وندخلهم الفرن على درجة 180ْ مشغل من تحت بالرف الوسط شويات بس 5 دقايق أو أقل يتماسك بعدين أضيف على كل حبه شوي من خلطة الجوز عباره عن :
بيضتين
م ص فانيلا
م ص قرفه مطحونه
ثلاث أرباع كوب سكر بني
اصبع زبدة نذوبها بقدر ع النار لين تتحمّص وتاخذ لون مو شرط هالحركه بس تعطي نكهه لذيذه
كوب جوز مفروم
ربع م ص ملح
ربع كوب سيروب أو عسل
نخفقهم بسلك يدوي لين تتجانس المكونات بعدين نرجعهم الفرن يكملون استواء ..
وآخر شيء التجميل خطوط من الكاراميل
مع رشّة جوز هند محمّص .. و بألف عافيه على قلوبكم ميني تارت تشيز جوز البيكان ♥️
. * اقترآح :
ممكن قبل طبقة التشيز نضيف قطعه تمره مهروسه مع منكّهات زي هيل أو قرفه ، أو تفآح ،
أو توت .. الخ