فطائر بيتي بالجبن عبير العميرة بالصور
بواسطة: عبير العميرة
تاريخ الوصفة: 16/11/2018
فطآير خديدآت طفلة دبدوبة ☺️ |
** مقآدير العجينة :
كوبين ونص طحين
نص م ص ملح
م ص سكر
م ص خميرة فورية
كوب وربع حليب دافي
بياض بيضة
طريقة العمل :
نعجنها مضبوط 10 دقايق بالعجآنة بعدين نخليها ترتاح من ثلث ساعة إلى ساعة على حسب وقتك ،
بعدين نقطعها قطع متسآوية نصفّها بصينية أو نحشيها أي حشوة على حسب الذوق ..
" حشيتها جبن مالح بالأعشاب جاهزه من الأسواق حبيت طعمها مو شرط ترى نفسها 🙊! "
بعد ما نكورهم ونصفّهم بالصينيه نغطّيهم يرتآحون نص ساعه بعدين نضغط عليهم بأطراف الأصابع ونصب الصوص عليهم ..
الصوص عبارة عن :
نص كوب زيت عادي هذا اللي حطيته أول ما جربتها معكم لكن جربتها مره ثانيه ربع كوب زيت أفضل وأخف 👌🏻 + 3 م ك زبدة ذايبه أو زيت زيتون + نص كوب زبادي + صفار بيضة + م ك حليب سائل نخلطهم مع بعض لين يتجانسون بعدين نصبّهم على الوجه بالكامل .
بعدين ندخلهم فرن مسبق التسخين على درجة 400 فهرنهايت مشغل من تحت ونخليها لين تستوي تقريباً 20 - 25 دقيقة وبعدين نفتح عليها من فوق تتحمر وأول ماتطلعينها من الفرن خليها تدفى شوي قبل التقديم عشان تتشرب كل السوآئل اللي فيها واستمتعو بالطرآوه