طريقة عمل ساندوتش برجر نباتي بالبرغل والحمص بالبيت بالصور
بواسطة: مشاعل العتيبي
تاريخ الوصفة: 27/10/2018
البرقر النباتي لذيذ مايفرق قوامه عن قوام برقر اللحم بيعجب الكبار والصغار .
.
لعمل ساندوتش برجر نباتي بالبرغل والحمص بالبيت نحتاج الى :
كاس برغل ناعم منقوع في ربع كاس ماء
كاس حمص معلب
جزره مبشوره
ربع باقع بقدونس
بطاطسه صغيره مقطعه ومسلوقه نصف سلقه
نصف فلفل أحمر
بصله بيضاء
فصين ثوم
أوريغانيو
ملح
فلفل أسود
كمون
بيضه
٣ ملاعق بقسماط
الطريقة لعمل ساندوتش برجر نباتي بالبرغل والحمص بالبيت :
نخلط البرغل والحمص والبقدونس والبصل والفلفل والثوم والبطاطس والجزر ونطحنها في محضرة الطعام على دفعات صغيره او في فرامة اللحم
تعجن مع الاريغانيو والملح والفلفل الاسود والكمون والبيض
وتترك في الثلاجه ساعه
وتشكل على شكل أقراص
وتشوى على صاجه فيها قليل من الزيت
وتحشى في الساندوتش مع خس وطماطم وكتشاب ومايونيز
وتقدم
