موسوعة الطبخ عمل الخضار صينية خضار باللحم بالفرن على الطريقة الكردية
صينية خضار باللحم بالفرن على الطريقة الكردية
بواسطة: Kani فتاة كردية
تاريخ الوصفة: 10/10/2018
صينيه لحمه بالخضر من مطبخ الاكلات الكردية في العراق
المكوّنات :
0.5 كيلو باذنجان
0.5 كيلو پطاطا
2 بصلتين
ملعقتين كرفس
ملعقة ملح
ملعقة توابل
حامض
اثنين فلفل اخضر
0.5 كيلو طماطم
ملعقه معجون طماطم
0.5 كيلو لحمه مفرومه
الخطوات :
نعجن اللحمة المفرومه مع الكرفس والملح والبهارات وبصله صغيره مفرومه ونعمل منها اقراص مدوره
نقلى الباذنجان والپطاطا ونحضر الخضر البقيه ونقطعها
نرتبها جيدا في صينية ونعمل صوص من ملعقه معجون طماطم مع شوى ماء وملح وفلفل احمر
نحط صينية اللحم بالخضار في الفرن مده بسيطه ويقدم مع الرز