طريقة عمل الحمام المشوى فى الفرن بالصور
بواسطة: فلونه
تاريخ الوصفة: 09/10/2018
طريقة عمل الحمام المشوى فى الفرن بالصور
لعمل حمام بالفرن
المكوّنات :
كيلو حمام مغسل ومنظف ( 3 اجواز ونص )
بهارات مشكله حسب الرغبة
ثوم بودرة
ورق كاري
عودين دارسين
ملح
6 كوب ماء
ماء الورد
زعفران
باقة ملوخيه
2 بصل شرايح
5 ثوم مفروم
3 كوب رز
الخطوات :
غسلت الحمام ونظفته من برا ومن داخل وتبلته ثوم بودره وبهارات مشكله
اشوية زيت وشوحت فيه البصل والثوم وورق كاري وعودين دارسين وتقليب خفيف وحطيت في القوانص
ضفت الحمام وقلبت خفيف وضفت البهارات
ضفت الماء المغلي والملح وخليته لحد ما استوا طلعته عشان احطه بالفرن مسحته بماء الورد والزعفران
اخذت من ماء الطبخ اللي طبخت فيه الحمام وسويت منه ملوخيه وشوربه لسان عصفور
وسويت بالباقي الرز
وادخل الحمام في الفرن يتحمر
وبالعافيه💐