طريقة عمل مخلل الليمون المعصفر بالصور خطوة بخطوة
بواسطة: أم فريدة
تاريخ الوصفة: 11/09/2018
الوصفه دي مخلل الليمون بالعصفور وحبه البركه محببه الي قلبي انا عاشقه للحوادق اكثر من الحلويات واتمني الوصفه تنال اعجابكم
المكوّنات لعمل مخلل الليمون المعصفر :
كيلو ليمون بلدي
100 جرام حبه البركه
100 جرام العصفر
0.25 كوب ملح
50 جرام شطه ناعمه
250 جرام قرون فلفل اخضر حار
فنجان زيت
الخطوات لعمل مخلل الليمون المعصفر :
اولا قومي بغسل الليمون جيدا
قومي بوضع الليمون في حله وضعي عليه ماء بارد يغطي الليمون كما موضح بالصورة
ضعي الحله عنار لمده ٥د بحيث الليمون ميتهريش معاكي ثم طفي النار عليه واتركيه يبرد تماما
قومي بشطف الليمون تحت ماء جاري ووضعه بمياه لمده ساعتين مع مراعاه تغير المياه مرتان ووضع ماء جديد
ثم صفي الليمون من المياه تماما وشقي الليمون بالسكين كما موضح بالصورة
بالشكل ده
قومي بوضع الشطه والعصفر حبه البركه والملح و٤معالق ملح واخلطيهم سويا
قومي بحشو الليمون كما بالشكل ثم قومي بوضعه في برطمان نظيف معقم محكم الغلق ورصي طبقه ليمون وطبقه فلفل اخضر
كما بالشكل بالصوره
وعند انتهاء الكميه
ضعي لتر مياه ودوبي في الملح وضعي فالبرطمان
ضعي الزيت عالوجه
ثم احكمي غلق البرطمان ويترك مخلل الليمون المعصفر اسبوعين
وبألف هنا المخلل الليمون المعصفر
وبألف هنا وعافيه يارب مع تحياتي لكم ام فريده