طريقه تحضير وعمل العشار العدني اللذيذ بالصور
بواسطة: ملاك 90
تاريخ الوصفة: 10/09/2018
العشار ..نوع من المخللات
مع الكبسات والزربيان والبرياني
يكون لها نكهة خاصه
.......
المقادير
فلفل احمر (بسباس عدني )
ليمون
ملح
خل ابيض
ثوم (حسب الرغبه)
حبة البركه (حسب الرغبه )
......
الطريقه
نقطع الليمون الى اربع قطع دون الوصول للنهايه بحيث تبقى متصله
ثم نحشيها بالملح كما في الصوره
ونقشر الثوم ايضا
ثم نحفظها في برطمان زجاجي
(يمكن اضافة الفلفل الاخضر والجزر حسب الرغبه )
ونتركها على الشمس
من شهر فأكثر حتى ينضج الليمون
ويصبح هكذا
ونلاحظ في قاع البرطمان تجمع سائل ..
وعند فتحها رائحه رائعه لليمون...
ثم
نغلي الفلفل الاحمر على النار
ثم نخلطه في الخلاط مع الخل
ثم نخلطه مع الليمون
اذا أحببتي اضيفي حبة البركه هنا
بعد ذلك نتركه من 3 ايام الى اسبوع
ثم نستمتع بالذ عشار من يديك
وياعيني على ريحة الليمون
وبالعافيه